近些年來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展十分迅速，成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速最快的行業(yè)之一。它由食堂承包、食堂托管、團(tuán)膳企業(yè)等類似模式進(jìn)行研發(fā)拓展。但是其中還存在很多問(wèn)題和不足之處，而且還面臨這挑戰(zhàn)的風(fēng)險(xiǎn)。 國(guó)外餐飲業(yè)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)造成了很大的沖擊，如何提高競(jìng)爭(zhēng)

現(xiàn)在的豬肉價(jià)格上漲的比較快，其中一些豬前腿價(jià)格已經(jīng)到達(dá)23元一斤。而在南方地區(qū)，一些排骨售價(jià)已經(jīng)到達(dá)了30元一斤，價(jià)格也即將趕超牛肉價(jià)格。對(duì)目前豬價(jià)上漲的這種迅猛勢(shì)頭，人們也在紛紛的擔(dān)心，今年下半年豬價(jià)還會(huì)上漲多少呢？會(huì)不會(huì)無(wú)限的上漲，為此大家又應(yīng)該

承包食堂：好的廚師長(zhǎng)，從這做起

舌尖上的陷阱西瓜 近些年，天氣越發(fā)的古怪;冬天冷的不尋常，夏天的溫度卻逐年飆升。在這個(gè)太陽(yáng)熱情似火的夏日里，我都不想出辦公室的門。下班后坐在辦公室，吃著冰鎮(zhèn)好的西瓜，豈不是快哉! 文天祥有句詩(shī)：拔出金佩刀,斫破碧玉瓶，千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶。下

秋風(fēng)一起，皮膚是比較先感覺(jué)到干的。一些人腳踝處開(kāi)始有小的皸裂，甚至有點(diǎn)冒血津兒，平時(shí)不愛(ài)往身上擦護(hù)膚霜的朋友也說(shuō)該擦點(diǎn)兒油兒了。還有些人嘴唇起皮、喉嚨發(fā)緊、肺熱咳嗽這些都是秋天的一個(gè)特點(diǎn)引發(fā)的，那就是秋燥。當(dāng)人們身體出現(xiàn)這些情況的時(shí)候，說(shuō)明